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檸檬市長吳旭 “檸牙俐齒”品酸辣“資味”
發布時間:2019-10-11 09:33 來源:人民網 閱讀次數:358 【字體: 打印本頁】【關閉窗口
 

  

吳旭在“第二屆世界川菜大會”開幕式上發言。袁婷攝

  如果用味道形容城市,四川省資陽市的味道應該是“酸辣”。俗語稱,食在中國、味在四川,資陽是川味的重要發源地,所以資陽有“辣”味;而資陽市安岳縣是重要的檸檬產地,被稱為“中國檸檬之鄉”,所以資陽有“酸”味。

  一酸一辣,牙齒會不會受不了?資陽市長吳旭笑著說,到資陽來旅游可以免除這個后顧之憂,因為資陽正在打造“中國牙谷”,是口腔健康產業的一個重要基地。所以,游客到資陽來,可以“檸牙俐齒”品嘗酸辣“資味”。

  9月21日,由世界中餐業聯合會、資陽市人民政府聯合主辦的“2019第二屆世界川菜大會”在資陽市舉行。大會期間,吳旭市長接受專訪介紹了資陽市餐飲業、文化旅游業、口腔健康業等產業發展狀況。

  愿被稱為“檸檬市長”,市長為安岳檸檬代言

  “我很樂意被稱為‘檸檬市長’,也很樂意為安岳檸檬代言。”吳旭說。資陽市安岳縣是世界檸檬五大主產區之一,被稱為“中國檸檬之鄉”。在9月21日的“2019第二屆世界川菜大會”上,資陽市因檸檬被世界中餐業聯合會授予“國際(檸檬)美食名城”的稱號。

  吳旭介紹說:“資陽充分利用檸檬獨特的色、香、味和豐富的營養元素,將安岳檸檬巧妙地融入菜品之中,體現了地域特色。資陽也立志將檸檬與傳統的川菜技藝相結合,逐步實現創新。經過20多年發展,目前檸檬特色美食已研發菜品近70道,有50余個菜品在國家和省級烹飪比賽中獲得金獎和名菜稱號,安岳檸檬宴被評為中國菜之四川主題名宴。”

  9月17日至24日,資陽市舉辦首屆世界檸檬產業發展大會,發布了我國首個水果行業藍皮書《中國檸檬產業現狀與前景展望》,與法國、美國、南非、土耳其、西班牙、意大利等世界檸檬主產國共同發表了《世界檸檬產業綠色發展宣言》。

  眼下,資陽市聘請農業農村部規劃設計院,以全球化視野全產業鏈思路編制安岳檸檬全產業鏈發展規劃,力爭明年4月完成。同時,資陽市加快創建國家現代農業產業園,推動檸檬產業高質量發展。

  除了檸檬,資陽還有另一地方特色美食土特產即臨江寺豆瓣。臨江寺豆瓣不僅可以做菜還可以直接食用。從1738年傳承至今,臨江寺豆瓣奠定了“資味”川菜的魂。

  “檸牙俐齒”,打造口腔健康全產業鏈

  品酸辣味還需好牙齒,恰好,這兩個,資陽市都有。

  “目前中國人的口腔診療率不到5%,但是隨著人們的健康意識逐步提升,健康產業發展前景廣闊。”吳旭說到。目前,資陽正在打造全國最大的口腔健康全產業鏈基地。

  吳旭介紹說,按照四川省委十一屆三次全會作出“支持資陽建設‘中國牙谷’,打造國際口腔裝備材料基地”的戰略部署,資陽市以高標準建設、超常規推進,全力打造“中國牙谷”。

  目前,中國牙谷科創園年內將部分建成投用,資陽口腔職業學院今年秋季已實現招生,學術交流展覽館即將啟動主體工程建設。科創園引進國內外知名口腔企業58戶,到今年底將達到80戶以上,32戶“資陽造”產品投入市場,預計產值將突破20億元。

  資陽口腔健康產業將形成一個“產學研銷醫養”的閉環。吳旭舉例說,“來做牙齒診療和保健的人,可以在等待矯正器做好的時間空隙在資陽休閑旅游,看一看資陽的人文歷史,游一游資陽的山水林田湖等。”

  發揮名片效應,提升城市品質

  距離資陽市僅18公里的天府國際機場,預計2021年正式通航。天府國際機場有望為資陽帶來充盈的國際客流,助力資陽市城市品質提升。

  吳旭介紹說,除了檸檬之鄉,資陽還擁有蜀人原鄉、長壽之鄉、石刻之鄉、陳毅故里城市名片。

  近年來,資陽市深入踐行綠色發展理念,生態環境質量持續提升,為順應文化旅游發展大勢,資陽市著力建設“五大功能組團”,即臨空新城·文旅康養組團、長壽之鄉·田園休閑組團、陳毅故里·紅色體驗組團、檸檬之鄉·綠色生態組團、石刻之鄉·文博藝術組團,打造“多彩丘陵”美麗鄉村廊道、“人文沱江”成渝古驛廊道、“佛心石韻”文化遺產廊道“三條精品廊道”,建設巴蜀生態康養文化旅游目的地,讓資陽更加生態宜居宜業宜游。

  此外,資陽市也在努力發展制造業,例如大力扶持內燃機機車、空軌、齒軌等企業的發展,以及擴大引進新能源汽車的規模,塑造豐富的汽車產業。

  吳旭希望,借助世界川菜大會,打造酸辣“資味”的影響力,讓資陽成為對外開放、牽引經濟發展、密切與世界各地人文交流的重要城市載體。(來源:人民網 記者 袁婷  李凌宇)

 

   
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